Productoverzicht
De commerciële industriële ultrasone taartsnijder maakt gebruik van nauwkeurige hoog{0}} akoestische golftechnologie om complexe, meer- gelaagde, kleverige en bevroren banketproducten te snijden. Het is ontworpen voor baklijnen met een gemiddeld- tot- hoog volume, elimineert het slepen van de messen en het uitsmeren van de room, waardoor scherpe,- winkelklare portieprofielen worden geleverd zonder delicate cakestructuren te vernietigen.
Specificatie
|
Model |
Afmetingen (L×B×H) |
Bladbreedte |
Capaciteit / uur |
Spanning / vermogen |
Gewicht |
|
PC-800B |
1650x1400x1820mm |
610 mm / 710 mm |
Vierkante taarten 90-120 bakplaten Ronde koeken 600-700 st |
220V / 1,5KW |
670 kg |
Site-integratie- en washdown-protocollen
3 minuten snelle reiniging:Dankzij het mechanische ontwerp met snelle-ontgrendeling kunnen operators een volledige reinigingscyclus in minder dan 3 minuten voltooien zonder gereedschap.
IP65-beschermingsmarkering:De belangrijkste elektrische behuizing is gecertificeerd IP65 spat-{1}}- en stofdicht-, waardoor routinematige spoelbeurten in de bakkerij veilig kunnen worden uitgevoerd zonder risico op kortsluiting.
Automatische lijnsynchronisatie:Standaard industriële I/O-poorten synchroniseren de transportsnelheid naadloos met uw bestaande koeltunnels en horizontale verpakkingsmachines.
Titaniummesje met nul-adhesie:Het mes van een massieve titaniumlegering is niet-poreus en-kleeft niet, waardoor er geen smaakkruis-besmettingen optreden bij het wisselen tussen fruit-, chocolade- en roomlagen.
Snijprecisie van 0,2 mm:Servomotoren met hoog{0}}koppel zorgen voor een herhaalbare nauwkeurigheid van de snijplaatsing van plus of min 0,2 mm, wat perfect aansluit bij de afmetingen van uw verpakkingstray.
Veiligheidsvergrendelingen en gevarenpreventie
Licht-Gordijn E-Stopomtrek:De machinale snijzone wordt beschermd door industriële infraroodlichtgordijnen. De snijbeweging stopt onmiddellijk binnen 0,1 seconde als de hand van een operator de omtrek doorbreekt.
Pneumatische en elektrische dubbele isolatie:De hoofdonderhoudsdeuren zijn voorzien van fysieke sleutel-vergrendelingen, waardoor het interne kinetische vermogen en de akoestische frequenties volledig worden uitgeschakeld wanneer de servicepanelen worden geopend.
Frequentie automatisch-Afstemmingsveiligheid:De digitale ultrasone generator bewaakt automatisch de temperatuur van de transducer en veranderingen in de belasting, waardoor het circuit onmiddellijk wordt uitgeschakeld als er een akoestische golfafwijking of bladschade optreedt.
Naleving van wereldwijde handel en verzending
72-uurs stresstest:Elke transducer en generator ondergaat een verplichte 72 uur durende continue frequentiestresstest onder belasting voordat deze wordt goedgekeurd.
CE-veiligheidsvalidatie:Volledig voorzien van de EU CE-markering, vervaardigd met titanium van voedsel-kwaliteit en SUS304-legeringen om te voldoen aan de internationale regelgeving voor sanitaire voedselmachines.
Waarborging van de oceaandoorvoer:Alle digitale bedieningselementen zijn verzegeld in anti{0}}statische, vochtbarrière-vacuümfolieverpakkingen met industriële droogmiddelen, vastgezet in ISPM-15 begassingvrije multiplexkratten.
Fabrieks- en harde-krachtgericht
Tijdlijn en voetafdruk:
Opgericht in 2013 en uitgebreid naar een productiebasis van 12.000 vierkante meter, strategisch gelegen in het high- industriële centrum van Foshan.
Personeelszaken:
Een robuust personeelsbestand van 400+ werknemers, waaronder een toegewijde technische afdeling onder leiding van nationale senior deskundigen op het gebied van bakmachines.
Naleving en intellectueel eigendom:
Opererend onder ISO9001 en strikte EU-productierichtlijnen.
Wereldwijd bereik en klantenbestand:
Meer dan 3.000 klanten wereldwijd voorzien van betrouwbare exportmogelijkheden in Europa, Zuidoost-Azië, Noordoost-Azië en internationale markten.
Veelgestelde vragen
Vraag: Hoe gaat de machine om met de structurele overgang tussen harde korsten (zoals koekjesbodems) en ultra-zachte toppings (zoals mousse)?
A: De PLC-controller moduleert dynamisch de verticale servo-daalsnelheid op basis van het receptprofiel. Gecombineerd met hoogfrequente trillingen van de messen, scheert het door de dichte biscuitbodems aan de onderkant, zonder dat de delicate mousselagen erboven verschuiven of scheuren.
Vraag: Wat is de onderhoudscyclus en de verwachte operationele levensduur van het titanium mes?
A: Massieve titanium ultrasone messen ondergaan vrijwel geen mechanische wrijvingsslijtage door zacht voedsel en hoeven nooit routinematig te worden nageslepen. De bladconstructie heeft een technische levensduur van meer dan 5 jaar bij meer- ploegendienst, waarbij alleen dagelijkse digitale frequentiekalibratie via het generatorpaneel nodig is.
Vraag: Kan de machine ronde taarten verwerken en automatisch variabele portieaantallen berekenen?
EEN: Ja. De software beschikt over een ingebed algoritme voor geometrische verdeling. De operator voert alleen de buitendiameter en het gewenste aantal plakjes (bijvoorbeeld 8, 10, 12 of 16 porties) in op het touchscreen, en de ingebouwde-in roterende indexer positioneert de taart automatisch.
Vraag: Hoe wordt het mes schoongehouden tijdens continue productieruns met meerdere-ploegendiensten?
A: De inherente akoestische energie van het mes stoot automatisch de meeste-vet- en plakkerige resten af tijdens de snijcyclus. Voor marshmallow- of pure karamelvullingen met een hoge dichtheid kan de machine worden uitgerust met een automatisch pneumatisch mes-schraapstation dat de rand tussen de cycli door schoonmaakt zonder de productie te onderbreken.
